Az emberek szívesen kipróbálnak új recepteket, hiszen a gasztronómiában is fontos a változatosság. Könnyen meglehet, hogy sokaknak nem mond semmit a gersli recept, de ideje megismerkedni a más néven ismert árpagyönggyel. A roppant egészséges gabonafélét már a vikingek és a római gladiátorok is fogyasztották, de az ókori Egyiptomban is ismert volt.
Ezt az ősi növényt manapság leginkább a töltött káposzta és a sólet alapanyagaként ismerjük, pedig tartalmas levest, köretet, rizottót, kását is készíthetünk belőle. Szerencsére nagyon sokféle gersli recept megtalálható. Erről a növényről elmondható, hogy igazi csoda élelmiszer, mivel olcsó, mégis nagyon finom. Az elkészítésénél nagyon fontos a kellő előkészítés, vagyis az áztatás. Felhasználás előtt fontos néhány órára beáztatni, főzési ideje így is jó kétszerese a rizsének, felhasználása is ehhez hasonló.
Amit fontos tudni, hogy nemcsak sós gersli recept létezik, mivel készülhet édes gabonakása is, ami egy kis gyümölccsel, fahéjjal és szegfűszeggel nagyon ízletes és egészséges desszert. Olaszországban az árpából kávét készítenek, ez a koffeinmentes kávé ottani helyettesítője. Ez a rengeteg értékes tulajdonsággal rendelkező gabonaféle a világ számos konyhájában előfordul ma is, így a zsidó konyha egyik meghatározó alapanyaga, Japánban pedig szépítőszerként fogyasztják.
A sok nagyszerű gersli recept között a magyarok is bizonyára találnak az ízlésüknek megfelelőt. Próbálja ki a gersli salátát nektarinnal és mentával, de a gombás vagy a darált húsos változatot is! A hozzájuk való gerslit pedig szerezze be a bulkshop.hu webshop polcairól!
